セクションターゲットとは、サイトのコンテンツと広告を照合する場合に、強調または無視すべきテキストやHTMLコンテンツのセクションをGoogleに知らる機能です。セクションターゲットを設定する事によって、広告表示の関連性の精度を向上させることが目的の機能です。設定は、HTMLがわかる方なら問題なく設定できると思います。
ページ内で強調させたいセクションに設定するHTMLタグは、そのセクションの前に<!-- google_ad_section_start -->を挿入し、セクションの最後に<!-- google_ad_section_end -->を挿入するだけです。上記HTMLタグで囲まれたテキストやHTMLコンテンツは、Google側に強調すべき内容だと知らせることができます。
実際には、以下の様な形でコンテンツを囲む設定をすればいいだけです。
<html>
<head>
<title>Section targeting</title>
</head>
<body>
<!-- google_ad_section_start -->
強調または無視すべきテキストやHTMLコンテンツ
<!-- google_ad_section_end -->
</body>
</html>
逆に無視すべきテキストやHTMLコンテンツのセクションには、<!-- google_ad_section_start(weight=ignore) --> と<!-- google_ad_section_end(weight=ignore) -->でテキストやHTMLコンテンツのセクションを囲むだけです。上記HTMLタグで囲まれたテキストやHTMLコンテンツは、Google側に無視すべき内容だと知らせることができます。
セクションターゲットは、サイトに対して行った変更をGoogleのクローラが認識できるようになるまでには最高2週間かかります。よって、設定したからすぐに反映されるものではないです。
自分のサイトに表示される広告が、コンテンツの内容と違うモノが表示される方はセクションターゲットを設定してみて下さい。改善される可能性はあると思います。ただし、Google側は結果の保証はしていないので、あくまでも参考程度の機能です。